首支TAP台灣黑糖上市 冬至湯圓加黑糖超應景／談新聞

談新聞–溫阡蕙／雲林

台糖公司為國內糖品再創歷史新頁，虎尾糖廠出品的台糖黑糖今年成功通過產銷履歷認證及清真驗證，創下臺灣第一支獲履歷認證的黑糖。台糖副總經理蔡東霖14日出席台糖產銷履歷黑糖上市記者會，農委會農糧署署長胡忠一、財團法人中衛發展中心總經理林進財等多位貴賓也共襄盛舉，見證國內糖品在安全、溯源及永續再創新里程碑外，也宣告未來國人在購買履歷糖品時，又多了一項安心又甜蜜的選擇。

台糖黑糖從甘蔗原料、加工及分裝作業，皆遵循臺灣良好農業規範、第三方公證驗證體系及完整的溯源基礎，得以於今年順利通過認證，保障國人食品安全外，也兼顧友善生產及環境永續。台糖自109年開始投入糖品的履歷驗證工作，轄下善化糖廠目前已有5,594公頃的甘蔗農場通過驗證，虎尾糖廠則有4,299公頃，兩廠合計總驗證面積達9,893公頃，創下國營事業大規模通過產銷履歷驗證先例，也是單一驗證主體中驗證面積最大者。

台糖黑糖採用ROC10號甘蔗為原料，其特色在於濃郁的蔗蜜及焦糖香氣，同時保留許多礦物質及維生素，製作過程無添加人工焦糖色素及香料，用於甜點、飲品別具風味外，也是女性滋補的聖品。除了販售黑糖，台糖也開發黑糖薑母茶沖調飲，嚴選上等老薑原汁，再加入台糖黑糖熬製而成，是冬天必備的暖身禦寒飲品，尤其冬至湯圓滾熟倒入黑糖薑母茶，一拍即合，完美上桌。

黑糖原屬季節性商品，僅製糖開工期生產，看準近年手搖飲市場吹起黑糖風，紛紛推出黑糖咖啡、黑糖鮮奶、黑糖珍珠奶茶等多樣化飲品，台糖順應市場需求，調整工廠生產排程，確保全年供貨無虞，讓國人一年四季都能享受到香氣四溢、安心又健康的台糖履歷黑糖。

台糖履歷黑糖目前在台糖蜜鄰、台糖易購網、台糖特約專櫃、全聯、家樂福、大潤發、台灣楓康超市、全家網站、里仁等通路皆有販售。歡迎消費者踴躍購買，一起感受台糖的用心與安心，為生活甜蜜加味，同時守護臺灣在地農業。

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