虎糖製糖開工 變身文創打卡熱點／談新聞

談新聞–溫阡蕙／雲林

擁有115年歷史的台糖虎尾糖廠6日舉行111/112年期製糖開工儀式，邀請虎尾國中醒獅團及戰鼓表演熱鬧開場，全臺唯一仍以五分車載運甘蔗的虎尾糖廠自即日起進入製糖季，預計至112年3月底，總開工天數113天，採收甘蔗約28.29萬噸，生產2.57萬噸本土二砂，整體產糖率目標9.0%以上。近4個月的製糖期間，民眾可見五分車鳴笛穿梭在市區街道及鄉間蔗園，伴隨糖廠煙囪開始冒煙，陣陣甜蜜糖香撲鼻，都是糖都虎尾特有的景象，是在地居民熟悉的美好日常，更吸引許多鐵道迷專程前來朝聖取景。

虎尾糖廠通過ISO9001、ISO22000、HACCP、產銷履歷等多項認證，所生產的本土二砂品質優良，風味獨具，深受民眾及業者的喜愛，在地糕餅業者每年舉辦「糖都文化祭」活動，共同行銷推廣「虎尾糖」。廠內保存完整糖業文化脈絡，以糖鐵五分車及縣定古蹟—2座大跨距磚造「酒精槽」最具代表性，製糖結合觀光，打造「虎尾糖業文化體驗園區」，是親子出遊、網美必拍、文青必訪的熱門打卡景點；另配合水利署虎尾潮韌性城鎮水岸縫合計畫，部分廠區結合歷史糖鐵、生態自行車道及洪氾平原步道等，形成新的城市文化休閒廊道，營造符合虎尾慢活、多元的親水休憩環境。

今年虎尾糖廠特別參與勞動部輔導事業單位改善工作環境及促進就業計畫，並在雲林縣政府的協助與輔導下，領頭成立安全衛生家族，簽署安衛公約，廣邀16家廠商參與，透過教育訓練、經驗分享，共同提升職場安全意識、改善危害因子，保障勞工健康，健全工作環境。

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