百萬冠軍茶出爐 陳文華奪新北包種茶王／談新聞

談新聞–薛維君／新北

新北市坪林區農會辦理冬季文山包種茶市級評鑑，特等獎由陳文華奪得。即日起開放向坪林區農會訂購比賽茶，訂購滿3,000元即可免運費，品嚐百萬冠軍茶的獨特風味趁現在。

「坪林」素有「北包種」美名，為包種茶的最大產區，栽培面積487.68公頃，年產量310公噸，占全市65%，「文山包種茶評鑑」為新北市最大規模的評鑑賽事。金年冬季評鑑有825點茶品參賽，評審歷經5日進行品評，參與評鑑的茶葉，均通過農藥檢測，入選的茶品依品質分類為特等獎、頭等獎、貳等獎、參等獎與優良獎共選出5等次，由農會統一包裝，貼上封條後上市販售。評鑑賽事最後由坪林區陳文華拿下特等獎。

今年冬季降雨日數較多，在農友細心的製作下，去除多餘的茶菁水分，減輕翻攪的力道，透過萎凋使茶菁的水分順利走水。獲特等獎茶葉走水順暢，茶湯澄清透亮，蜜綠顯黃，優雅清新，充滿蘭花、七里香、梔子花的清香，發酵程度得宜，乾淨、圓潤且充滿韻味。

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