台南羊肉節 推廣優質國產羊肉／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

時值冬季期間，食用羊肉正著時，台南是優質羊肉產地，為推廣台南優質的國產羊肉，由台南市政府及龍崎區農會合辦的2022台南羊肉節活動，20日(日)在龍崎竹炭故事館展開，透過活動向眾人推薦台南優質羊肉，希望大家都能品嚐到好吃的國產羊肉。

據農業局統計，台南有約210戶養羊業者，飼養2.2萬餘頭羊隻，其中肉羊業者有172戶、共飼養1萬3334頭；乳羊業者有38戶、共飼養8920頭，總飼養頭數為全國第1。

活動結合田媽媽餐廳、在地畜牧場共襄盛舉，現場展示藥膳羊肉爐、藥膳羊肉米血湯、酸瓜羊肉、麻油羊肉等料理。目前是食補調養身體的時節，因此現場還準備250份藥膳羊肉湯，讓民眾品嚐。

龍崎區農會在現場搭設臨時圍籬，由文大畜牧場載來10隻努比亞羊，準備苜蓿芽粒，提供民眾餵食體驗。龍崎區公所搭配台南羊肉節，舉辦羊羊得意輕旅行活動，行銷地方畜產特色。

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