橙eat 食足 雲林新鮮柑橘上市／談新聞

談新聞–溫阡蕙／雲林

雲林縣一年一會的柑橘季節開始，柑橘由酸青，轉為橙黃的酸甜，如同點亮冬日之燈，除直接食用更可加工製成各項特色產品，縣府16日(三)聯合多家業者推出各式柑橘創意產品，為柑橘上市揭開序幕，在冬季帶來酸甜的好滋味。

雲林縣是台灣柑橘重要的產區之一，主要為葡萄柚、柳橙跟茂谷柑等，產季每年從10月至隔年2月，種植面積達2,000餘公頃，每年產量約5萬公噸占全國的35%居全國之冠。其中，斗六市與古坑鄉為最大產區。11月底進入盛產期，雲林柑橘品質優良且營養價值高，無論是新鮮食用或各項加工產品，酸甜鮮美，真是一口甜入心扉。

公私合作開拓更多元管道。豐喜食品、樂檸漢堡、世唯麵包跟古坑網路名店奶油巴士等，都推出特色商品，要讓柑橘的酸甜好滋味喚醒味蕾。以柳橙來說，除鮮果促銷，透過加工產品擴大市場，添加柑橘原料可調製出多樣化的飲品；甜品店研發具含柑橘元素的點心，吸引年輕族群的目光，在日新月異的環境搶占先機。

豐喜食品推出「吃果籽台灣柑仔Ｘ百香吸凍飲」；「世唯」有橙香瑪莉蓮；樂檸漢堡飲品採用「黃橙鮮果微泡」氣泡飲等，取代一般常見汽水可樂；麻古茶坊推出翡翠柳橙、香橙果粒茶。奶油巴士烘焙屋推出柑橘相關果醬包括柳橙果醬；台盈有100%鮮果汁的柑橘類果汁產品，金利食安有純在果汁系列等，包括甜橙鮮果綠茶、葡萄柚蘋果果粒茶、柚香檸檬鮮果茶與柳丁百香金萱；自創品牌的Mr.KUO-I 憨漫先生手作飲品熱門商品新鮮現榨的葡萄柚綠茶、柳橙綠茶等，不僅受各年齡層的青睞，讓柑橘農產品除鮮食外，更具有極高的附加價值和創新的本質。

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