雲林綠料理達人競賽　 低碳幸福好煮藝／談新聞

談新聞–溫阡蕙／雲林

雲林縣環保局響應環保署推動「全民綠生活」，22日(六)辦理111年度雲林縣綠料理達人競賽，邀請民眾使用雲林在地、當季與天然食材，創作「蔬食低碳愛地球便當」，除綠料理實體烹飪外，邀請地方小農、綠色餐廳進行設攤，宣導民眾食當季、吃在地，減少運輸過程產生的碳排放，以及推廣全食物利用、剩食再利用等惜食觀念，建立低碳永續飲食的美味關係，促進全民綠生活的目標。

綠料理達人競賽活動組別為「學生組」、「社會組」，邀請五位專業評審組成評審團來進行評分，參賽選手大顯身手發揮低碳創意及廚藝，作品也各具特色風格、符合綠料理宗旨。

適逢2022雲林全民健康運動年，呼籲民眾欲保持健康，除培養良好的運動習慣，平日飲食健康的養成至關重要，透過綠料理競賽活動，提高民眾對烹調蔬食料理的興趣，由日常生活著手實施低碳飲食，動手創造屬於自己的綠料理，響應淨零碳排永續愛地球。

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