回歸田園 體驗日本有機農場／談新聞

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日本最早的耕作農業起源與永續發展密不可分，農場提供各種勞力參與程度不同的旅遊體驗，你可以選擇在農家民宿留宿、參加一日工作坊，也可以更深入地體驗農家生活，花幾週、甚至幾個月的時間親自下田務農。

位於岡山縣北部的Tsukihi是其中一個提供旅客多種農場體驗選項的農家民宿。經營該農場的家族受到蒼翠高山的啟發，決定成立一個不使用任何殺蟲劑和化學肥料的農場，並在農場裡開設一家名為 Hitotoki的咖啡館，向訪客展現天然耕作農產品的魅力。在Tsukihi，訪客可以參加摘採蔬果、伐木和手工製作蕎麥麵等季節性活動，或是遊覽周圍的當地環境。只要事先通知，該農場可提供素食或避免過敏性食材的餐點。

離廣島縣尾道市備受歡迎的島波自行車道不遠處，座落著擁護環境永續和本地自生能源的另一座農場Pitchfork Farms。受到已故農夫哲學家福岡正信的思想啟發，這座農場採用免耕和混合種植的耕作方式，並讓綿羊和雞鴨在農田間遊蕩，幫忙除掉雜草和害蟲。雖然預計2022年才會推出住宿服務，Pitchfork Farms目前已有一系列適合各年齡和能力的季節性工作坊，以英文和日文進行，涵蓋種子保存、林業、飼育農場家禽和織品工藝等主題。

想深度體驗農家生活的遊客，可以在日本找到許多選項。除了網路上的鄉村生活之旅數量不斷增加，世界有機農場機會組織也提供與日本農場聯繫的管道，WWOOF Japan是這個全球組織的日本分支機構，你可以在其網站上搜尋提供打工換食宿的日本農場，停留期間可為數週或數個月不等。該網站上有許多九州和山陰山陽地區的農場，包括熊本縣的Yusaku Farm。

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