台灣設計展推D98調酒創意禮盒　 創新高雄酒吧文化／談新聞

談新聞–吳學靄／高雄

高雄因1950年代美軍停泊高雄港碼頭帶進酒吧文化，全盛時期光鹽埕區超過30家酒吧，造就高雄夜經濟特色。配合台灣設計展在高雄舉辦，經發局與台灣設計研究院與指標酒吧合作，28日(三)宣布推出限量「D98瓶裝調酒組」，藉由調酒職人運用在地文化打造的特色調酒與酒杯，搭配特色酒吧地圖，帶領消費者重溫高雄豐富的歷史人文，活絡高雄夜經濟。

台灣設計展在高雄以「台灣設計、設計台灣」為主題，將蓬萊商港區打造為「設計中島」，推動在地品牌再造，除有在地知名老牌便當「正忠排骨飯」、「鹽埕第一公有市場」等改造案，經發局與無聲的所在、小島茶酒、LIL GAZ等3家酒吧合作，推動「D98｜KAOBAR 敲敲杯」計畫，主打運用高雄食材與城市與產業的歷史文化，開發限量專屬3款瓶裝調酒，從調酒職人角度詮釋港都的人文記憶與產業風景，品味大港獨有的氣息。

「D98」由D=地=Design=Drink、9=酒=Night、8=吧=Bar組成，KAOBAR是KAOHSIUNG BAR縮寫，商標是圓弧酒杯的各種角度勾勒組合，除3款調酒外，更設計專屬的「KAOBAR杯」、D98酒吧地圖，搭配台灣設計展10月4日上線，與限量500盒的D98禮盒同步開放預訂。

高雄早期以重工業為主，工人們多食用檳榔來提神，將此文化解構轉化，採用荖葉、發酵楊桃、玉蘭花與綠豆蔲等4大主要元素調製出口感獨特的調酒。小島茶酒調酒師Ed以茶、天然花草與水果調製出充滿茶香的「美麗島嶼」，前段是檸檬馬鞭草香氣，中段凸顯茶香搭配芭樂，尾韻帶點蜜餞味，呈現舒服清爽口感。

第3款「玫瑰色眼鏡」由LIL GAZ調酒師迪安設計，從美軍駐台時期的老鹽埕舶來品和飲酒文化出發，以蘭姆酒致敬亞熱帶的大航海文化，佐以酸梅、鳳梨象徵高雄新舊傳承的交接與延續。

D98瓶裝調酒組禮盒限量500組，每組售價1,698元，KAOBAR酒杯首批900個，每個售價198元，10月4日開放預訂、10月7日後可在設計中島貨櫃區酒吧（癮吧X紅瀰Homie）取貨，並可在無聲的所在、小島茶酒、LIL GAZ、華山未來市文化創意產業園區、NCPI未來市國家攝影文化中心台北館，以及Akau Coffee猻物咖啡門市（內惟藝術中心、大港店）販售。

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