談新聞

談新聞–鄭中薇

二十四節氣中的秋分，過了之後，秋老虎的威力大減，將會明顯感受到天氣變涼、變得乾燥，早晚外出要適時添衣，注意保暖，以免著涼感冒。在飲食方面，秋分食補的重點是養肺潤燥、多補充水分，目前正好是國產酪梨台農2號－綠金豐收的季節，酪梨在6大類食物中屬於油脂類，含有豐富的單元與多元不飽和脂肪酸、維生素A、C、E、膳食纖維及鉀，其豐富的營養素讓它有「幸福果」的美名喔。

酪梨所富含的油脂可幫助脂溶性維生素吸收，維生素E則有很好的抗氧化能力，有益心血管健康，不妨善加利用在地當令食材，為自己和家人準備一杯香醇的酪梨牛奶，或是一盤色彩繽紛的酪梨沙拉，讓健康加分。國民健康署提醒您，因為酪梨屬於油脂含量較豐富的食材，要記得適量食用，並減少其他油脂類的攝取，才能享受幸福也兼顧健康。