屏東社區產業博覽會夢幻料亭餐券限量開賣 星空音樂會、大啖私廚創意美食/談新聞

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2022-09-23 05:26:37

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談新聞–吳學靄/屏東

雙十國慶連假期間,集結屏東縣社區產業成果的「2022好屏生活-屏東社區產業博覽會」10月8日至10日熱鬧登場。匯集屏東社區特色食材、特色音樂團隊,一年一度在屏東社區產業博覽會登場的夢幻料亭餐券,22日(四)在ACCUPASS平台限量開賣。

隨著屏東社區產業博覽會登場,連續兩年好評不斷的夢幻料亭,再度挑戰大眾的視覺與味蕾,與高雄、屏東兩大夢幻主廚合作,以「食在地˙吃創意」的概念,將大家所熟悉的屏東特色食材,如龍膽石斑、泰國蝦、吻仔魚、龍虎班、黃荊、可可、恆春洋蔥、野薑花、貴妃蛋與餵養光合菌的屏東火龍果、九如檸檬等新鮮食材,化身為獨一無二的創意料理。

10月8日由曾擔任日本料理料理長、歐陸料理執行主廚、現任沐創作季節料理主廚楊彥希運用小卷、吻仔魚、黃荊與鹹漬檸檬,推出小卷吻仔魚佐鹹漬黃荊檸檬,以及使用鴨肉、芋頭與芒果乾做出的創意料理。

10月9日由屏東客家女兒、長年旅居澳洲的雅樂廚苑品牌創辦人兼廚藝總監的李怡瑩,運用龍虎石斑、香草等食材,推出法式炭烤香草龍虎石斑魚,以及以天然竹炭製成的麵皮,搭配精選肉餡與鮮蔬,抹上一橫日本金星粉,展現時尚台味的黑金流星刈包等創意料理。

美味料理和親切服務是基本與關鍵,為讓大家在夢幻料亭中,享受有趣而非正式的料理與氛圍,兩位夢幻料亭主廚準備好精采的料理展演橋段,將在活動現場呈現,以料理稱霸大家的視覺與味蕾。

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