2022第五屆TSCA金杯獎 台北10大必喝咖啡／談新聞

談新聞–薛維君／台北

為推廣咖啡產業特色，台北市商業處輔導台北精品咖啡商業發展協會2日(五)辦理「2022 第五屆 TSCA 金杯獎」，進行咖啡豆烘焙交流賽，分為「手工組」、「義式組」共40組隊伍參賽，現場進行義式黑咖啡、手沖黑咖啡評選，來自瓜地馬拉、宏都拉斯的大使蒞臨競賽現場，共同見證臺灣咖啡師精湛的沖煮技巧，揭曉10家「最佳台灣咖啡」優質金杯獎咖啡館與「最佳台灣咖啡豆」。

北市是充滿咖啡文化的城市，曾經被英美媒體評選為全球6大咖啡城市之一，更是亞洲唯一入選的城市。為推廣北市精品咖啡產業發展，商業處自107年起，透過補助協助台北精品咖啡商業發展協會辦理與行銷咖啡活動，凸顯產業特色如創意手沖競賽、職人競賽、課程講座、嘉年華與咖啡文化節等，希望金杯獎活動，推廣咖啡製作與沖泡技術，結合店家共同參與，促進產業蓬勃發展。

台北市咖啡館超過3200家，咖啡美學隨處可見，詩人周夢蝶與8顆方糖的陳年舊事，還有作家駱以軍的寫作後花園等種種軼事，都與咖啡、咖啡館有密不可分，臺灣不僅是世界密度最高的自家烘焙咖啡館，擁有從種植、烘焙到冲煮的一流技術。今年競賽，選出10大「最佳台灣咖啡」與「最佳台灣咖啡豆」，展現出台北咖啡文化的魅力與製作水準。

第五屆TSCA金杯獎獲獎店家，「手工組」為歐克法自家烘焙咖啡、BEAN BARN豆荒良倉、丰心Space & Coffee、赫米斯咖啡、攪拌咖啡商行、明星咖啡館；「義式組」為嘿布朗咖啡館、弗歐咖啡館FOR ALL COFFEE、Full of Bean充滿豆豆咖啡館、億福咖啡工作室、「特別獎最佳台灣咖啡」為攪拌咖啡商行、恩山咖啡、馬耀咖啡，選出共13家代表台北城市咖啡的優質咖啡館。

第五屆TSCA金杯獎，選手不單只是表現沖煮技巧，還有數十年沉浸咖啡香中的真誠與純粹，對精品咖啡、優質咖啡豆展現的執著與感動，遴選出2022年度10間優質咖啡館與最佳台灣咖啡豆。

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