屏東可可2021-2022 ICA亞太區競賽 耀眼佳績／談新聞

談新聞–吳學靄／屏東

屏東可可再度延續佳績耀眼國際，ICA世界巧克力大獎（International Chocolate Awards）2021-2022亞太區競賽屏東業者共獲11金20銀18銅5特共54獎牌，讓屏東可可在世界舞台延續光耀。

受疫情影響賽事延宕，ICA亞太區競賽採跨年度方式辦理，參賽作品在香港進行盲樣分裝後，發送至各地區評審小組、國際評審團成員，進行遠程線上系統評審。隨著現今國際賽事獎項逐漸重視產品中可可豆來源，今年競賽黑巧克力與牛奶巧克力項目裡，開始要求可追溯可可豆來源的產地資訊(Bean-to-bar)，關注優秀可可種植農民，支持一級可可農民生產優質可可原料的工作，連結優質可可生產者及精品可可製造者的溝通橋樑，促進產地的市場多元發展，帶動產地風味體驗。這屆亞太區賽事中，台灣品牌業者在得獎數上名列前茅，屏東業者占台灣總獎牌的一半數量，賽事也創新列出所有獲勝者選手的分數，為消費者提供更好的巧克力質量指標。

上屆ICA世界決賽屏東可可業者在國際舞台上發光發熱，2021-2022亞太區賽事延續氣勢拿下好成績，這次獲獎業者們同時也拿到世界賽的入場資格，將在2022年底與世界各區獲勝者爭奪決賽獎牌，得獎晉級的屏東業者福灣巧克力、曾志元巧克力、喜樂可可咖啡園、福爾摩莎可可農場、AKAME在競賽中脫穎而出，泉明青果合作社、台灣可可與巧克力產業協會、好時丰農提供優質屏東可可豆給外縣市的優秀台灣品牌也拿下獎項，期待有更多業者拿下國際殊榮，將「屏東可可‧台灣巧克力」品牌發揚世界。

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