新北市惜食分享網兼具環保和教育 6年惜食880噸做公益／談新聞

談新聞–薛維君／新北

新北市全國首創推動惜食分享6年，超過880噸食材做為老人共餐或小衛星課後照顧據點使用，高達127萬人次受益，減輕廚餘垃圾，落實孩子食農教育，可說兼具公益、環保和教育，達到聯合國永續發展SDGs終結貧窮和消除飢餓目標。

新北市社會局22日(一)舉辦惜食分享網研討會，邀請從生產端、捐贈方和使用消費者代表，暢談加入惜食分享網的心得。五股更新社區最早推動老人共餐，有惜食的蔬菜、肉品挹注，一年大約可節省10萬元經費，減輕據點的經濟壓力，可以照顧更多的長輩。

消費者喜歡買外觀漂亮的蔬果，但醜蔬果的營養一點也不差，蔬果行將一些醜蔬果捐給惜食網、新莊區第一公有零售市場在經發局和市場處推動惜食網後，許多攤商都熱烈響應；淡水區新市國小推動食農教育、惜食分享和空盤運動，學生動手栽種蔬果和稻米，自製稻米小書詳細記錄惜食的成果和相片。

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