武子靖獲國際麵包大賽團體冠軍 台南之光／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

台南市民武子靖參加2022年「路易樂斯福世界盃麵包大賽（Coupe du Monde de la Boulangerie）」獲團體賽冠軍，台南市長黃偉哲21日(四)表揚，讚許武子靖是台南之光，也是台灣之光，在國際賽事擊敗11個國家實屬不易，期許更上一層樓，在烘焙領域大展長才。

世界麵包大賽被譽為烘培界奧斯卡金像獎，是麵包烘培界最高等級獎項，每4年在法國舉辦一次。這次在巴黎會展中心舉行，台灣代表隊由教練吳武憲帶領，參與選手包括武子靖、李忠威、徐紹桓等烘焙師傅，比賽包括法國、韓國、丹麥、挪威等11個國家參賽，台灣代表隊首次奪下該賽團體冠軍。

台灣團隊展現十足的穩定度與創意，尤其藝術麵包「美女與野獸」在有限競賽時間，呈現出藝術品等級，令全世界都驚豔。武子靖選手在賽場將技術發揮淋漓盡致，「蜂蜜芝麻口味歐式麵包」深受賽場評審好評。

台南糕餅、烘焙業實力堅強，冠軍團隊有台南市民，透過表揚與祝賀，讓更多優秀人才勇於走向國際。讓台南市美食之都美譽享譽國際。

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