八里樹梅甘甜 夏日解暑聖品／談新聞
來源：
2022-05-20 05:12:33
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談新聞–薛維君／新北
新北市八里區產期只有短短一個月的樹梅，入口即化的綿密口感，以及甜中帶點微酸的沁涼滋味，甘甜好滋味在炎熱夏天忍不住一顆接一顆吃。買回家吃不完的樹梅，製成冰冰涼涼的樹梅果汁，是夏天一大享受。另外，還可以加工成果醬、蜜餞是不錯的選擇。
八里區為全台樹梅最大產區，其中「大容量果園」產量最多，園區內的樹梅由園長陳義和從30多年前開始引進，為適應八里在地氣候，30年持續進行調整改良，如今是樹梅職人。果園內樹梅品種主要以東魁樹梅為主，因果實大小如同硬幣50元，常被稱為「五十摳」，不僅果肉大、口感豐富，且甜度高，吃起來相當過癮，同時樹梅園區以安全、友善經營方式，讓消費者在享用的同時，也吃得更加安心。
第2代農友陳鈞銘從小跟在父親陳義和身旁學習種植果樹，近年善用年輕世代熟悉的網路行銷，透過臉書在網路接單販售新鮮樹梅。由於樹梅採收期只有一個月，在短暫採收期裡，陳鈞銘每天從凌晨開始採摘樹梅，採收完後進行包裝、宅配、販賣，有時候忙到連睡覺時間都沒有，只為提供民眾最新鮮當季好滋味。
樹梅為高單價經濟作物，每台斤單價高達300-400元，八里區種植面積約為4公頃，年產量約1萬多台斤，樹梅為冷涼作物，今年低溫期足夠，有助開花結果，樹梅品質優良，採收期從五月中旬開始，目前進入樹梅盛產期，顏色越鮮紅越好吃。
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