佳里牛蒡農特產 黃偉哲下田採牛蒡／談新聞

談新聞–鄭中薇／台南

台南市政府9日(六)在佳里區農會塭內分部舉辦「2022佳里好蒡產業文化活動」，提供400份牛蒡品嚐券、農產品義賣、佳里好物特賣等活動，市長黃偉哲到場支持農友與攤商。

佳里牛蒡是台南最出名、最優質的農特產品之一，佳里農會精心策劃的牛蒡節活動，歷年來吸引許多民眾共襄盛舉，以產業文化活動拉近消費者與農民的距離，讓更多消費者能支持選購在地產銷的新鮮蔬果。

佳里是南市牛蒡的主要產區，面積約40公頃，今年產量約1,000公噸；2022牛蒡產業文化活動包括田間採牛蒡、親子DIY體驗牛蒡披薩、皮雕福麻好蒡零錢包與造型氣球等。

活動扎根食農教育與地產地消，向大眾展現佳里生產的優質農特產品如牛蒡、胡麻等。佳里區農會積極開發牛蒡新產品，如牛蒡脆餅、牛蒡果凍等，區隔市場，增加多元行銷管道。

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