2022花蓮食農博覽會 最大食農盛會圓滿落幕／談新聞

談新聞–莊聖雯／花蓮

花蓮縣政府致力推動食農教育向下紮根，邀集近40攤國內外推廣食農教育的重要單位共襄盛舉，為期三天「2022花蓮食農博覽會」20日(一)畫下圓滿句點。花蓮縣長徐榛蔚感謝各單位的熱情參與，邀請全台民眾一起成為食農實踐家，共同建構美好完善的永續生活環境。 

徐榛蔚表示，花蓮是全台有機和友善耕種面積最大的縣市，藉由食農博覽會，致力將「食農教育」推進每一位民眾的日常生活，看到花蓮各農會在食農教育用心與推廣，也看到國內外推廣食農教育重要單位相互交流與學習，充分展現出推廣食農教育多元成果與意義，這都顯示食農教育向下扎根的重要，也展現友善土地、永續農業的推動方向。 

全台近40個推動食農教育最重要單位設攤，農委會展示「食農教育教學資訊平台」中的有趣知識，透過問答贈送精美小禮品。農委會花蓮區農業改良場長期推廣食農教育，展許多食農相關精美繪本，打造食農圖書館。花蓮各區農會與休閒農業區展示許多穀物種子與食材原型，許多大小朋友大開眼界，增加許多知識。

灃食公益基金會飲食文化基金會與花蓮縣府攜手合作《營養5餐》校廚培訓課程計劃，活動現場與大小朋友透過趣味問答了解飲食知識、美學品味、美味革新、體現空間與創意互動等五大面向；台灣兒童食育協會打造菇菇森林，透過專業食育師的互動故事與趣味桌遊，讓孩子了解食物的原型與生長過程；康善基金會帶領「便當超人」劇團熱鬧演出，吸引大小朋友目光，了解食物添加物，讓孩子可以吃得更健康；公共電視兒少食育科普節目《神廚賽恩師》規劃趣味闖關區，帶領可愛的小神廚機器人與民眾互動。

場場爆滿的食農體驗DIY活動，讓親子透過動手做過程，了解農作物的原型，以及手做加工後的產品，更多的是體驗到手做的樂趣。鼓勵民眾完成學習單即可兌領的精美小禮品，許多全家大小前來的朋友說，學習單不僅有趣也了解花蓮在食農教育上的用心，對食農教育有更深度的了解與認同。

「2022花蓮食農博覽會」成功串聯全台推動食農教育的重要單位，與英國、日本飲食教育的重要推手建立連結，未來針對食農教育再更加深入、更加擴大的發揮影響力，建構全世界食農教育的交流平台，一起為打造台灣下一代健康的飲食教育而努力，一起為台灣友善環境、永續農業而努力，讓全民都能夠成為食農實踐家，建構更完善美好的環境。

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