虎哩環保愛地球 過年落實零剩食／談新聞
來源：
2022-01-24 05:10:29
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談新聞–莊聖雯／臺東
農曆春節全家大團圓時，大魚大肉的飲食習慣，容易導致食物吃不完產生浪費。臺東縣政府持續推廣零剩食概念，鼓勵民眾採用「在家用餐吃多少煮多少，在外飲食吃多少點多少」方式，除從源頭減量外，若有廚餘產生，希望可以妥善瀝乾分類後，交由清潔隊回收再利用，呼籲民眾春節落實廚餘回收，共同守護地球。
臺東縣長饒慶鈴表示，除希望民眾落實源頭減量概念，採買足夠食物外，若不小心多採購或多煮食物，可妥善保存後分餐食用。另外，年節期間與親朋好友在外用餐時，建議點足夠當場吃完的量，好吃又新鮮，如有剩餘餐食，打包外帶回家後加熱食用，落實零剩食珍愛資源。
臺東縣環保局呼籲，民眾與業者配合妥善計算食材使用量，避免產生過多剩食，若餐廳業者有廚餘產生，請務必交由合格業者清運，切勿隨意亂倒，避免受罰。一般家戶民眾有廚餘產生，配合將廚餘水份瀝乾後，依垃圾車清運時間，將廚餘倒入附掛廚餘桶回收，不可以將廚餘以外的塑膠袋、筷子、湯匙或垃圾等丟入廚餘桶，避免造成處理機器損壞或人員操作困擾。
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