食在好心「禽」 永「畜」在屏東／談新聞

談新聞–吳學靄／屏東

近年來，「食品安全」是全民注目重點，凡是媒體或網絡間發布食品業者違反食安法的食品消息，皆會引起社會大眾軒然大波。為食品安全，政府不斷地輔導產業團體加入「產銷履歷」或申請「來源追溯碼QRcode」，讓畜牧戶養殖過程公開透明或追溯至源頭，使食用者感到安心。屏東的畜牧場與養殖量位居全台前二名，為養殖出優良品質，畜禽養殖樂者無不竭盡心思，提升養殖產業安全，屏東縣府積極向中央單位爭取各項補助項目，補助願意配合政策畜牧戶。

屏東縣畜牧場培育出來畜禽產品品質優良，加入產銷履歷驗證的畜牧戶不在少數，無論是豬肉、禽肉、牛肉、雞/鴨蛋、牛乳或畜禽加工品等，皆有產銷履歷驗證的畜牧場/食品廠，讓民眾「食在安心」。縣府推動屏東在地豬肉品牌「屏東幸福豬」，以屏東在地養殖、屠宰、加工與出貨產銷履歷豬肉產品為主打商品，推廣屏東在地優良豬肉，做出市場區隔，同時兼顧食品安全。畜牧戶為增加競爭力，開始建立畜牧場品牌，主打自營產品，如：禽產品、牛肉製品、乳製品或加工品等，讓社會大眾知曉屏東在地的優良畜禽產品品牌。

農業處鄭永裕處長表示，「食品安全」與「永續發展」是長久以來努力目標，如何取得兩者間平衡發展是重要課題，將本著「屏安幸福」初衷，持續努力推廣優質畜產品，讓消費者可以「食在好畜禽」，畜禽產業永續屏東。

談新聞　https://www.talk6s.com

談新聞https://www.talk6s.com