台灣滷味博物館 三度獲選國際亮點／談新聞

談新聞–吳學靄／高雄

經濟部工業局評選2021年特色觀光工廠，高雄市經發局輔導的多家業者從全台161家觀光工廠中脫穎而出，其中「台灣滷味博物館」再度獲得最高等級的國際亮點觀光工廠肯定，「紅頂穀物文創樂園」獲選為優良觀光工廠、「珍芳烏魚子見學工廠」為節慶首選，職人手作獎則由「彪琥台灣鞋故事館」獲選，經發局表示，獲選業者都獨具特色，民眾持振興券或高雄券前往消費，部份業者還對接中央農遊券，可加碼兌換高雄券。

擁有8國語言導覽服務的「台灣滷味博物館」，第3度入選「國際亮點觀光工廠」肯定，台灣滷味博物館董事長陳秀卿表示，受疫情影響，全台觀光工廠參觀人潮銳減，一度整月連1輛遊覽車都沒有，但逆勢操作，化壓力為動力，把危機變轉機，不僅推折扣優惠，藉機優化館內各項體驗設施與軟硬體設備，培養員工接待國際遊客的語言能力，目前能提供英文、西班牙文、日文、柬埔寨、印尼、越南、泰文、法文等8國語言導覽服務，超前部署後疫情時代觀光商機。

知名穀物公司成立「紅頂穀物文創樂園」獲選為「優良觀光工廠」，訴求天然、健康的穀物特調飲品，除是民眾回憶，園區藝文空間與展覽規劃，打造出獨具特色的休閒空間，場內可DIY獨一無二的穀物隨身包作為伴手禮。紅頂穀物執行總監蔡文智指出表示，今年陸續有多家觀光工廠成立，顯示成立觀光工廠已成新趨勢，11月體驗活動等檔期已全數預約額滿。

入選為節慶首選的「珍芳烏魚子見學工廠」，以「地中海風味蜜蠟烏魚子」獲選，訴求採用新鮮野生烏魚卵，抹上粗鹽、脫鹽後風乾、壓實，再裹上一層淡黃色蜜蠟低溫熟成20天，帶給老饕烏魚子與蜂蜜香氣融合的複合式享受。以「自己的鞋自己設計」入選職人手作獎的「彪琥台灣鞋故事館」，堅持將台灣製鞋王國的技藝之美，融合健康製鞋理念，透過設計自己的鞋子手作活動，帶領大家更認識足部健康。

經發局表示，配合經濟部工業局輔導製造業服務化政策，目前已輔導7家在地業者轉型成為評鑑合格的觀光工廠，不僅從傳統工廠轉型觀光服務，更導入智慧製造與服務的複合經營模式。

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